|
|
Hartige Flappen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*8 plakken bladerdeeg
*1 ui
*1 teentje knoflook
*1 eetlepel olijfolie
*200 gram salami
*handje met paprika
*1 eetlepel kappertjes
*2 eetlepels rode pesto
*peper en zout
*1 ei
*1 eetlepel melk
*100 gram kaas om te gratineren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes deeg zover ontdooien tot je ze kunt buigen.
Schil en snipper de ui en het knoflook en bak ze in de olie glazig.
Snij de salami fijn en voeg ze met de kappertjes, de pesto en peper en zout toe aan de ui en het knoflook.
Verdeel dit mengsel over het deeg en vouw het deeg dubbel.
Maak de randen nat met wat water en druk ze met een vork goed op elkaar.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los met de melk en bestrijk daarmee de bovenkant van de flappen.
Strooi er de kaas over en schuif de plaat in een voorverwarmde oven op 220 graden Celsius.
Bak de flappen in 15 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|